Valborg 2025

Välkommen till Blåsingsborg för att fira Valborgshelgen med oss. ​​

Vi håller öppet hela Valborgshelgen. Njut av en franskinspirerad Valborgsmeny signerad av vår kökschef Christian Allaire. ​​​Självklart kan du boka boende för en riktigt avkopplande vistelse. 

​

Vi har öppet 30 april – 3 maj och menyn serveras kl 18 – 20. ​​

​

Valborgspaket - 3 600 kr för två personer

Vi erbjuder Gårdspaket där boende, valborgsmeny och cava ingår, och för de som törs även vårt populära mordgåtespel!
 

Hundar är också välkomna!

​​​

 

​

Valborgsmeny - 695 kr

Citronbakad vit sparris med hollandaissås

eller
 

Poêlon de 6 escargots de Bourgogne à la persillade
(6 sniglar med persiljesmör)

​

***

Magret de Canard au Cassis
(Ankbröst med svarta vinbär)
Morot och potatis-dôme och smörstekt agretti

 

eller

Fjällrödingsfilé ”Lac Leman”
Tomat, dragon, kapris och dillslungad potatis

​

****

Wrångebäck med kvittenmarmelad & fröknäcke
 

eller
 

Paris-Brest
Chiboustkräm, rostad mandel och kolasås

​

Boka ert bord redan idag – vi ser fram emot att fira Valborg med er!​

​​​

​​​